Nejprve si připravíme cukrový sirup (i na příště do zásoby): Do hrnce nasypeme 1/2 kg cukru, přilijeme 4 dl vody a cukr v ní necháme rozpustit. Cukrovou vodu zahřejeme a pomalu přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut (mícháme, aby se vznikající sirup nepřipálil). Poté přelijeme do čisté lahve a necháme vychladnout. Nyní se pustíme do jahodové limonády: Jahody rozmixujeme spolu s citronovou šťávou a přelijeme do velkého džbánu. Přidáme natrhanou mátu a část hotového cukrového sirupu (zbylý uschováme v lednici). Dolijeme perlivou (minerální) vodou či sodou a dochladíme ledovou tříští. Přihodíme citron nakrájený na plátky a ihned podáváme.